Nội dung 1. Cơ sở lý thuyết về khả năng tiếp cận thị trường xuất khẩu đối với sản phẩm OCOP

Công việc 1: Các quan điểm về sản phẩm OCOP

• Quan điểm của các học giả và tổ chức quốc tế

• Quan điểm của các học giả và tổ chức tại Việt Nam

• Quan điểm rút ra từ nhóm nghiên cứu của đề tài

Công việc 2: Phân loại sản phẩm OCOP

• Phân loại theo các học giả và tổ chức quốc tế

• Phân loại theo tiêu chuẩn của Việt Nam

Công việc 3: Mối quan hệ giữa sản phẩm OCOP với khả năng tiếp cận thị trường xuất khẩu

Công việc 4: Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận thị trường xuất khẩu của sản phẩm OCOP.

• Cơ chế, chính sách của nhà nước

• Trình độ và khả năng sản xuất, chế biến và tiếp cận thị trường của các chủ thể tham gia sản xuất sản phẩm OCOP

• Các hàng rào phi thuế quan của các nước nhập khẩu

• Đặc điểm và nhu cầu của người tiêu dùng

Nội dung 2. Đặc điểm thị trường CHLB Đức và những ảnh hưởng của EVFTA đối với khả năng tiếp cận thị trường đối với sản phẩm OCOP của tỉnh Đắk Lắk

Để thực hiện nội dung này, đề tài sẽ triển khai các nhóm công việc và các hoạt động cụ thể sau:

Công việc 1: Đánh giá đặc điểm thị trường CHLB Đức tác động đến khả năng tiếp cận thị trường đối với các sản phẩm OCOP của tỉnh Đắk Lắk

Đặc điểm của thị trường CHLB Đức tác động đến khả năng tiếp cận và tiêu thụ sản phẩm như: sản phẩm cà phê, sản phẩm mẵng cầu, sản phẩm bơ… ở các khía cạnh như:

+ Quy mô thị trường

+ Nhu cầu và thị hiếu đối với các sản phẩm nói trên

+ Các kênh phân phối sản phẩm tại thị trường CHLB Đức

+ Các quy định và rào cản của thị trường.

+ Xu hướng của thị trường

+ Các kênh và đối tác mà các doanh nghiệp và HTX nông nghiệp của Đắk Lắk có thể kết nối để tiếp cận và tiêu thụ sản phẩm đặc thù đạt chuẩn OCOP

Công việc 2: EVFTA và những tác động tới khả năng tiếp cận thị trường CHLB Đức đối với các sản phẩm OCOP của Đắk Lắk

+ Phân tích và đánh giá cơ hội từ quy định của EVFTA đối khả năng tiếp cận và tiêu thụ sản phẩm đạt chuẩn OCOP của tỉnh Đắk Lắk tại thị trường CHLB Đức

+ Phân tích và đánh giá thách thức từ các quy chuẩn của EVFTA đối với khả năng tiếp cận và tiêu thụ sản phẩm đạt chuẩn OCOP của tỉnh Đắk Lắk tại thị trường CHLB Đức

+ Xác định một số sản phẩm đặc thù đạt chuẩn OCOP của Đắk Lắk có tiềm năng tận dụng được những cơ hội từ EVFTA để có thể thúc đẩy việc tiếp cận và tiêu thụ tại thị trường CHLB Đức.

Nội dung 3: Kinh nghiệm quốc tế và một số địa phương tại Việt Nam trong tiếp cận thị trường CHLB Đức đối với sản phẩm OCOP và bài học rút ra cho tỉnh Đắk Lắk

Công việc 1: Phân tích kinh nghiệm quốc tế trong việc tiếp cận thị trường quốc tế và thị trường CHLB Đức đối với sản phẩm OCOP

• Kinh nghiệm của Thái Lan

• Kinh nghiệm của Inđônêxia/Trung quốc

• Kinh nghiệm của Ấn Độ

Công việc 2: Phân tích kinh nghiệm tại một số địa phương trong nước trong việc tiếp cận thị trường quốc tế và thị trường CHLB Đức đối với sản phẩm OCOP

• Kinh nghiệm của tỉnh Sơn La

• Kinh nghiệm của tỉnh Đồng Tháp

Công việc 3: Đánh giá và rút ra bài học kinh nghiệm cho tỉnh Đắk Lắk trong việc tiếp cận thị trường quốc tế và thị trường CHLB Đức đối với sản phẩm OCOP

• Đối với các cơ quan quản lý nhà nước của Tỉnh trong việc ban hành các chính sách và biện pháp nhằm hỗ trợ và tăng cường khả năng tiếp cận thị trường quốc tế.

• Đối với các doanh nghiệp và hợp tác xã tham gia sản xuất, chế biến các sản phẩm OCOP trong việc xây dựng thương hiệu, thay đổi tư duy sản xuất, nâng cao lực quản lý, tìm hiều thị trường và xây dựng thương hiệu… .

Nội dung 4: Phân tích thực trạng và chỉ rõ những tồn tại, hạn chế trong tiếp cận thị trường quốc tế đối với các sản phẩm OCOP của Đắk Lắk trong giai đoạn 2020-Nay

Công việc 1. Phân tích thực trạng sản xuất, chế biến và tiếp cận thị trường quốc tế đối với sản phẩm OCOP của tỉnh Đắk Lắk

• Đánh giá thực trạng sản xuất, chế biến và khả năng tiếp cận thị trường quốc tế của một số đại diện sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên của tỉnh Đắk Lắk

• Thực trạng sản xuất, chế biến và khả năng tiếp cận thị trường quốc tế của sản phẩm cà phê.

• Thực trạng sản xuất, chế biến và khả năng tiếp cận thị trường quốc tế của sản phẩm Mãng Cầu.

• Thực trạng sản xuất, chế biến và khả năng tiếp cận thị trường quốc tế của sản phẩm Bơ

Công việc 2: Đánh giá những tồn tại và hạn chế trong tiếp cận thị trường quốc tế đối với các sản phẩm OCOP của Đắk Lắk

• Đánh giá những tồn tại và hạn chế

• Phân tích và chỉ ra những nguyên nhân của những tồn tại và hạn chế

Các hoạt động và phương pháp nghiên cứu cụ thể đối với các nội dung trên:

• Các hoạt động cụ thể như thu thập các số liệu thứ cấp (báo cáo chính thức của UBND và Sở NN&PTNT, Sở Công Thương, Cục thống kê tỉnh và báo cáo của các Huyện liên quan đến sản xuất, chế biến và xuất khẩu sản phẩm OCOP tại các DN/HTX nông nghiệp).

• Xây dựng các biểu mẫu khảo sát thực địa tại các doanh nghiệp/HTX có sản phẩm OCOP tại Đắk Lắk cũng như người tiêu dùng tại CHLB Đức.

• Phỏng vấn sâu các cơ quan (Sở NN&PTNT, Sở Công Thương, Trung tâm xúc tiến thương mại và đầu tư tỉnh Đắk Lắk, các chuyên gia, các nhà nhập khẩu tại CHLB Đức …).