Số lượt truy cập
Thống kê: 445.412
Trong tháng: 79.800
Trong tuần: 15.864
Trong ngày: 601
Online: 63

Nghiên cứu trồng thử nghiệm và sản xuất thực phẩm chức năng từ cây dành dành (Gardenia jasminoides Ellis) tại Đắk Lắk


Tỉnh/thành phố cung cấp phiếu/thông tin:    Đắk Lắk

1 Tên Báo cáo KQNC *: Nghiên cứu trồng thử nghiệm và sản xuất thực phẩm chức năng từ cây dành dành (Gardenia jasminoides Ellis) tại Đắk Lắk
2 Cấp quản lý đề tài *: Tỉnh/Thành phố
3 Mã số đề tài (nếu có): Thuộc Chương trình (nếu có):
4 Cơ quan chủ trì đề tài : Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng

Địa chỉ: Số 01 đường TL29, phường Thạnh Lộc, quận 12, Thành phố Hồ Chí MinhĐiện thoại: 08 389 1992

5 Cơ quan phối hợp nghiên cứu (nếu có): Trường Đại học Tây Nguyên
6 Chủ nhiệm đề tài *: TS. Hoàng Ngọc Anh
7 Danh sách cá nhân tham gia nghiên cứu :

Họ và tên
Học hàm, học vị
Giới tính
Lê Tiến Dũng
Phó giáo sư. Tiến sĩ
Nam
Phạm Ngọc Ẩn
Thạc sĩ
Nam
Nguyễn Hữu An
Thạc sĩ. Dược sĩ
Nam
Ngô Thế Sơn
Thạc sĩ
Nam
Phan Văn Tân
Phó giáo sư. Tiến sĩ
Nam
Trần Quang Huy
Thạc sĩ
Nam
Đỗ Thị Hồng Tươi
Phó giáo sư. Tiến sĩ
Nữ
Nguyễn Ngọc Tuấn
Tiến sĩ
Nam
Phạm Thị Nhật Trinh
Tiến sĩ
Nữ

8

Mục tiêu của nhiệm vụ *:

Mục tiêu tổng quát

Trồng thử nghiệm và sản xuất thực phẩm chức năng từ cây dành dành (Gardenia jasminoides Ellis) tại Đắk Lắk.

Mục tiêu cụ thể

- Xác định phân bố và trữ lượng cây Dành dành tại Đắk Lắk.

- Xây dựng mô hình trồng thử nghiệm cây dành dành tại Đắk Lắk quy mô 1000 m2.

- Xây dựng quy trình chiết xuất, bào chế cao định chuẩn dành dành

- Xây dựng bộ tiêu chuẩn cơ sở cho cao định chuẩn

- Phân lập geniposid từ cao định chuẩn dành dành

- Xây dựng quy trình bào chế chế phẩm từ cao định chuẩn

- Đánh giá tác dụng dược lý và độc tính cấp của sản phẩm trên mô hình động vật.

Kết quả thực hiện *:

Đề tài tiến hành nghiên cứu xây dựng mô hình trồng dành dành và sản xuất thực phẩm chức năng sau thời gian thực hiện đã thu được các kết quả sau:

* Đã xây dựng mô hình trồng cây dành dành phù hợp với điều kiện tự nhiên của tỉnh Đắk Lắk cho năng suất đạt 85g quả khô/cây.

* Đã phân lập và xây dựng quy trình đơn giản phân lập chất chỉ thị geniposide cùng 2 chất khác từ quả dành dành. Cấu trúc hóa học các chất được chứng minh bằng phương pháp phổ nghiệm. Trong số 3 chất phân lập được, geniposide và genipin-1-O-β-D-gentiobioside có tác dụng ức chế tiết NO và TNF-α trên mô hình tế bào RAW264.7 gây viêm bằng LPS.

* Đã xây dựng quy trình chiết xuất cao định chuẩn dành dành với quy mô 5kg/mẻ. Quy trình có độ ổn định và cho hàm lượng chất chỉ thị cao. Cao định chuẩn không thể hiện độc tính cấp và có tác động kháng viêm khớp cấp và mạn tính ở liều 200 mg/kg và 400 mg/kg trên mô hình động vật.

* Đã tiến hành xác định công thức và quy trình bào chế viên nang từ cao định chuẩn dành dành. Trọng lượng trung bình viên nang là 300mg, hàm lượng cao định chuẩn trong viên là 150 mg (cao khô tuyệt đối).

* Đã thử nghiệm và chứng minh tác dụng chống viêm khớp cấp, mạn tính của cao định chuẩn và viên nang cứng dành dành trên mô hình thực nghiệm. Viên nang liều 400mg/kg có tác dụng kháng viêm tốt hơn liều 200 và 800 mg/kg

* Đã xây dựng bộ tiêu chuẩn cơ sở cho nguyên liệu, cao định chuẩn và viên nang cứng dành dành.

9 Thời gian thực hiện : 10/2019- 11/2022
10 Nơi viết BC : Hà Nội
11 Nơi lưu giữ báo cáo : VN- Sở KH&CN tỉnh Đắk Lắk, Trung tâm Thông tin - Ứng dụng KH&CN Đắk Lắk
12 Các sản phẩm đăng ký lưu giữ*:

1. Báo cáo tổng hợp KQNC (quyển + bản điện tử): Báo cáo toàn văn

2. Phụ lục (quyển + bản điện tử):

3. Bản đồ (quyển, tờ):

4. Bản vẽ (quyển, tờ):

5. Ảnh (quyển, chiếc):

6. Báo cáo tổng hợp chuyên đề nghiên cứu (bản điện tử):

7. Báo cáo đề tài nhánh (bản điện tử):

8. Khác: Biên bản đánh giá, nghiệm thu kết quả nhiệm vụ KHCN cấp tỉnh; Phiếu đăng ký (mẫu số 5).

13 Lĩnh vực nghiên cứu: KHOA HỌC Y, DƯỢC
14 Ngày nộp hồ sơ đăng ký KQNC: 6/9/2023 7:00:00 PMNgày cấp đăng ký KQNC: 6/14/2023 7:00:00 PM
15 Số Giấy chứng nhận đăng ký KQNC*: 129/16/2023/ĐK-KQKHCN
16 Số Quyết định: 58/QĐ-TTƯDNgày Quyết định: 6/14/2023 7:00:00 PM

Báo cáo tóm tắt: Xem file đính kèm

Báo cáo toàn văn: Xem file đính kèm